Większość restauracji i lokali gastronomicznych ze stolikami dla gości jest zobowiązana do posiadania oddzielnych toalet dla klientów i dla personelu, a sposób ich urządzenia oraz materiały wykorzystane do zabudowy podlegają ścisłej kontroli Sanepidu. Do budowy kabin, blatów i przegród zalecamy stosowanie płyt HPL, które spełniają najbardziej rygorystyczne wymogi sanitarne, a także pozwalają na estetyczne i atrakcyjne zaprojektowanie wnętrza.
Przepisy sanitarne bezwzględnie wymagają urządzenia toalety dla personelu w każdym lokalu gastronomicznym, natomiast w przypadku ubikacji dla klientów prawo nie zawsze jest takie jednoznaczne. Choć z treści przepisów można wnioskować, że niektóre małe jadłodajnie nie muszą mieć takich pomieszczeń, to przekonanie do tego urzędników Sanepidu jest niezwykle trudne. Bezpiecznie będzie założyć, że w każdym lokalu ze stolikami toaleta dla gości musi być osobno wydzielonym pomieszczeniem.
Wymogi dotyczące urządzenia toalety w restauracji
Nowe restauracje, bary czy kawiarnie są często urządzane w lokalach, które przedtem nie pełniły funkcji gastronomicznych. Dostosowanie ich do wymogów Sanepidu jest szczególnie trudne, a czasem wydaje się to wręcz niemożliwe. Warto w takich wypadkach korzystać z usług doświadczonych projektantów, a pomysły urządzenia wnętrz konsultować na bieżąco z urzędnikami. Czasem okazuje się, że nie ma rzeczy niemożliwych, a wiele uzgodnień jest kompromisem między przepisami a zdrowym rozsądkiem.
Restauracja powinna posiadać np. oddzielne toalety dla kobiet, mężczyzn i niepełnosprawnych, ale w małych lokalach urządzenie tak dużej części sanitarnej jest z reguły niewykonalne. W takich sytuacjach możliwe jest uzyskanie zgodny na zbudowanie jednej wspólnej kabiny dla wszystkich klientów, byle posiadała ona udogodnienia dla osób mających problemy ze sprawnością fizyczną.
Jeżeli w urządzanym lokalu gastronomicznym jest miejsce tylko dla jednej toalety, ważne jest, aby drzwi wejściowe do tego pomieszczenia miały szerokość nie mniejszą niż 90 cm. Dzięki temu zmieści się w nich wózek inwalidzki, który powinien również mieć przestrzeń na swobodne manewrowanie w środku. Dlatego toaleta w lokalu powinna mieć szerokość i głębokość minimum 150 cm. Przed kabiną toaletową musi być urządzony przedsionek z umywalką.
W większych toaletach warto jednak wprowadzić podział kabin ze względu na płeć gości, a w części dla mężczyzn zainstalować pisuary. Zdecydowanie skraca to czas korzystania z ubikacji przez klientów i likwiduje kolejki przynajmniej do męskich sanitariatów. Natomiast szczegółowe wymiary podane w przepisach dotyczą m.in. szerokości przejścia przed kabinami WC (130 cm) czy odległości między pisuarem a drzwiami kabiny (200 cm).
Materiały na podłogi, ściany i zabudowy toalet
Podłogi, ściany i zabudowa w restauracyjnych toaletach muszą być wykonane z materiałów, które łatwo się czyści.
- Podłogi – najczęściej wykonuje się z płytek ceramicznych lub gresowych o wysokim stopniu odporności na ścieranie. Powinny mieć antypoślizgową powierzchnię ze względu na to, że często jest na niej rozlana woda.
- Ściany – mogą je pokrywać wodoodporne farby lub płytki ceramiczne, jednak w ostatnich latach coraz częściej stosuje się trwałe i wytrzymałe okładziny HPL. W porównaniu z innymi materiałami łatwo się je czyści i latami nie wymagają odnawiania.
- Zabudowa – jeszcze niedawno najczęściej budowano ścianki z wodoodpornych lub impregnowanych płyt gipsowo-kartonowe, które wymagały jeszcze zabezpieczenia płytkami ceramicznymi lub specjalną farbą ochronną. Obecnie dominują lekkie, całkowicie wodoodporne i wytrzymałe płyty HPL, których nie trzeba dodatkowo zabezpieczać.
Zalety zabudowy z płyt HPL
Płyty HPL doskonale nadają się do wykorzystana w zabudowach toalet w restauracjach. Spełniają wszelkie wymogi Głównego Inspektoratu Sanitarnego – są materiałem, który można stosować nawet w pomieszczeniach o stale podwyższonym poziomie wilgotności. Jest on także zalecany do wykorzystywania w miejscach, w których szczególnie należy dbać o czystość i higienę. Swoje wyjątkowe cechy zawdzięcza właściwościom termoutwardzalnych żywic syntetycznych, z których wykonane są płyty HPL. Właściciele restauracji, którzy zdecydowali się wykonać zabudowę WC z płyt HPL podkreślają ich liczne zalety.
- Lekkość – ścianki z płyt HPL są dużo lżejsze od tradycyjnych konstrukcji z cegieł czy tych wykonanych z płyt gipsowo-kartonowych. Zdecydowanie ułatwia to przewożenie i przenoszenie materiału. Zabudowy z laminatu mają minimalny wpływ na obciążenia konstrukcji nośnych budynków.
- Wodoodporność – żywice syntetyczne praktycznie zupełnie nie chłoną wody. Nie tracą swoich unikalnych zalet nawet po długotrwałym zamoczeniu, a podwyższona wilgoć stale utrzymująca się w pomieszczeniach zupełnie im nie szkodzi. Buduje się z nich nawet kabiny prysznicowe.
- Łatwość w czyszczeniu – materiał ten ma idealnie gładką powierzchnię bez najmniejszych porów. Powoduje to, że jest bardzo łatwy w czyszczeniu, nawet graffiti ściera się z niego łatwiej niż z innych powierzchni. Przy tym jest zupełnie odporny na działanie zwykłych detergentów, które nie niszczą tych płyt.
- Wytrzymałość – po utwardzeniu w procesie formowania płyt osiągają one wyjątkową odporność na niszczenie. Potrafią oprzeć się nawet aktom wandalizmu, dlatego są chętnie stosowane w dużych toaletach publicznych, w których panuje ożywiony ruch.
- Odporność – płyty HPL przez lata nie tracą swoich właściwości. Nawet intensywność barw pozostaje bardzo długo taka sama, jak na początku. Zabudowy z tego materiału to konstrukcje długowieczne.
- Łatwość w montażu – przycinanie, nawiercanie otworów czy montowanie wykonuje się zwykłymi narzędziami monterskimi i stolarskimi. Z reguły do prac wystarcza dwuosobowa ekipa, która może pracować w takim zespole szybko i wydajnie.
- Atrakcyjność – płyty dostępne są w bardzo szerokiej gamie barw i można je dowolnie łączyć w ciekawe aranżacje. Możliwe są także indywidualne rozwiązania – specjalne wzory dekoracyjne lub napisy można zamawiać u producentów.
- Ograniczenie hałasu - w przypadku toalet przylegających bezpośrednio do sali konsumpcyjnej, istotne jest ograniczenie przenikania hałasu. Płyty HPL posiadają właściwości dźwiękochłonne, co przyczynia się do poprawy komfortu akustycznego w restauracji. Warto więc zainwestować w zabudowę z tego materiału, aby zapewnić swoim gościom spokojne i przyjemne warunki podczas posiłków.
Zabudowy z płyt HPL, a możliwości aranżacyjne
Nowoczesne, eleganckie lokale restauracyjne dbają o to, aby dostępne dla gości toalety były nie tylko wygodne i funkcjonale, ale również spójne z ogólną koncepcją aranżacyjną. Dla wielu właścicieli restauracji urządzenie toalet jest tak samo ważne, jak zaaranżowanie sali.
Płyty HPL dają ogromne możliwości aranżacyjne, co sprawia, że coraz częściej są wykorzystywane w nietypowych i innowacyjnych projektach. Przykładem takiego zastosowania może być tworzenie przestrzeni wielofunkcyjnych za pomocą modułowych ścian działowych z płyt HPL. Dzięki swojej trwałości i elastyczności, płyty te pozwalają na szybkie i łatwe przekształcanie wnętrz, dostosowując je do bieżących potrzeb użytkowników.
Innym ciekawym pomysłem na zastosowanie płyt HPL jest projektowanie elementów dekoracyjnych, takich jak obrazy czy panele ścienne. Dzięki możliwościom druku cyfrowego, na powierzchni płyt można uzyskać praktycznie dowolne wzory i grafiki, co pozwala na tworzenie niepowtarzalnych kompozycji, które będą stanowić oryginalny akcent we wnętrzu.
Firma Sanipol specjalizuje się w projektowaniu i wykonywaniu zabudów toalet, szatni, umywalni z płyt HPL. Zapraszamy do bezpośredniego kontaktu z naszymi specjalistami. Z przyjemnością odpowiemy na wszystkie pytania.